一、細胞培養(yǎng)肉類和家禽食品采樣計劃（2023年6月23日）

美國食品安全檢驗局（FSIS）發(fā)布了細胞培養(yǎng)肉類和家禽食品的采樣計劃，旨在驗證企業(yè)食品安全控制計劃的有效性。該計劃包括收集食品接觸表面和環(huán)境拭子樣本，進行菌落總數(shù)、沙門氏菌、化學殘留、形態(tài)和病理學測試。一旦發(fā)現(xiàn)異常，將重新評估企業(yè)的HACCP計劃，并驗證企業(yè)是否采取糾偏措施。

二、生產(chǎn)含細胞培養(yǎng)肉類和家禽食品監(jiān)管要求（2023年6月21日）

美國食品安全檢驗局（FSIS）發(fā)布了針對生產(chǎn)含細胞培養(yǎng)肉類和家禽食品的監(jiān)管要求。FDA和FSIS將共同監(jiān)督這些產(chǎn)品的生產(chǎn)，其中FDA負責收獲前階段，F(xiàn)SIS負責收獲后階段。此外，所有的細胞培養(yǎng)的肉類或家禽食品標簽都需要提交給FSIS進行審查和批準。

三、加強對豁免授權(quán)的新家禽檢驗系統(tǒng)下屠宰的家禽進行抽樣（2023年6月27日）

美國食品安全檢驗局（FSIS）發(fā)布了通知，對豁免授權(quán)的新家禽檢驗系統(tǒng)（NPIS）下屠宰的家禽進行更嚴格的抽樣。抽樣測試包括菌落總數(shù)、沙門氏菌和彎曲桿菌的監(jiān)測。

四、更新國產(chǎn)食品及進口食品聯(lián)合執(zhí)法工程要求（2023年6月27日）

美國食藥局（FDA）宣布更新"食品聯(lián)合執(zhí)法工程（HFP）”以及"事務管理辦公室工作模式（ORA）”，旨在加強對國產(chǎn)食品、進口食品的檢驗，監(jiān)督相關(guān)預算和資源分配情況，應對食品有關(guān)的召回和應急事件，以及推進食品安全體系建設(shè)。

最初發(fā)布于2023年7月26日 @